Kongo Central fut parmi les trois provinces pilotes choisis pour le lancement de la campagne de sensibilisation sur la sécurité sanitaire des aliments. les 3 villes qui ont bénéficié de la campagne sont: Mbanza Ngungu, Boma et Matadi et un village au bas fleuve : Lemba. Ce travail travail a permis habitant de ce coin de prendre conscience sur la gestion de l'assiette pour éviter les maladies d'origine alimentaire.