ANUCO qui est aujourd'hui reconnue et classée comme première et meilleure ASBL des nutritionnistes congolais, n'est pas un eopportuniste mais une vision vraie et claire de la société. les nutritionnistes engagés de ANUCO savent réellement ce qu'ils ont comme défi à relever dans le monde de la nutrition. La vision de ANUCO est de faire de la profession des Nutritionnistes la référence incontournable en matière de nutrition dans tous les secteurs de la vie sociale et sa mission est de protéger le public face aux différentes offres alimentaires qui doivent être saines et nutritives dépourvues des contaminants microbiens et chimiques nocifs.